Par contraste, les chiffres relatifs à la consommation d'engrais phosphatés diminuent progressivement.

D'autres données, couvrant une longue période et relatifs aux taux moyens d'application d'engrais azotés par hectare laissent apparaître que l'application a triplé au Pays Bas, est en très forte augmentation au Danemark, Royaume Uni, Allemagne et Belgique. Dans le même temps que cette augmentation, le total de lisier répandu a considérablement augmenté; ceci est dû à l'augmentation des cheptels en Europe, et en particulier les fortes densités de porcs, poulets et bétail dans certaines régions.

L'augmentation de la consommation d'engrais azotés a eu pour effet principal la pollution des eaux par les nitrates . D'autres effets sont reconnus comme le déclin des espèces de faune et flore: le nombre d'espèces de plantes répertoriées le long des haies soumises à des applications régulières d'engrais est par exemple moindre que celui trouvé le long des haies non fertilisées.